Uma equipa do Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP) está a desenvolver uma tecnologia que permite verificar a qualidade do peixe, visando reduzir o desperdício alimentar na indústria do pescado e prevenir problemas para a saúde pública. “Em Portugal,…
A Universidade de Trás-os-Montes (UTAD) aliou-se a várias instituições nacionais e do norte de Espanha para o desenvolvimento de um projeto científico no âmbito das aplicações dos polifenóis nas indústrias agroalimentar, de saúde e de cosmética. Os polifenóis são compostos…
Um estudo publicado na revista “Journal of the American Academy of Dermatology” revela uma associação entre a toma diária de aspirina e quase o dobro do risco de melanoma em homens. O estudo conduzido por Beatrice Nardone da Faculdade de…
O potássio, cuja ingestão é facilitada por vários alimentos da dieta mediterrânica, pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial e problemas como o Acidente Vascular Cerebral (AVC), associados a elevado consumo de sal, salienta um trabalho agora lançado. O manual…
O uso de nanopartículas magnéticas para diagnóstico da sida e da tuberculose é um dos projetos científicos distinguidos pelo programa Gilead Génese 2017, financiado na totalidade em 300 mil euros pela farmacêutica Gilead Sciences. Na edição de 2017, a farmacêutica…
A salicórnia, planta halófita comestível que cresce espontaneamente em zonas de sapal, como a Ria Formosa, no Algarve, é cada vez mais usada como uma alternativa ao sal e não só exclusivamente pelos ‘chefs’ da alta cozinha. Se antes era…
O alerta é do presidente da Associação Portuguesa de Cancro Cutâneo (APCC), o médico Osvaldo Correia, qie afirma que os solários são um “cancerígeno completo”, apelando para o reforço da sua fiscalização, enquanto não podem ser encerrados definitivamente. “A Organização…
Os micro-organismos do plâncton marinho organizam-se em comunidades complexas, mas que duram pouco e mudam rapidamente, concluiu um estudo de investigadores da Universidade de Granada e do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT). O mar está repleto de micróbios, mas…
Médico alerta que a hipertensão afeta quase metade da população portuguesa, embora a maioria não tenha esta doença controlada. “Em Portugal, apesar de quase 75% dos doentes estarem medicados, ainda só se atingiu 42% do controlo da doença, facto que…
A Organização Mundial de Saúde (OMS) propõe a redução do consumo individual de gorduras saturadas para menos de 10% do total de calorias ingeridas e de gorduras ‘trans’ para menos de 1%, informaram especialistas da agência da ONU. A OMS…
